MÉXICO PERÚ GASTRONOMIAS MILENARIAS
Más de Yrribarren, IngridLA GASTRONOMIA PERUANA HA TENIDO UN CRECIMIENTO VERTIGINOSO EN LOS ULTIMOS QUINCE AÑOS, LOGRANDO UN LIDERAZGO EN AMERICA LATINA Y EL RECONOCIMIENTO MUNDIAL. HOY ES CONSIDERADA UN ELEMENTO CRUCIAL D...
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9786073174480
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LA GASTRONOMIA PERUANA HA TENIDO UN CRECIMIENTO VERTIGINOSO EN LOS ULTIMOS QUINCE AÑOS, LOGRANDO UN LIDERAZGO EN AMERICA LATINA Y EL RECONOCIMIENTO MUNDIAL. HOY ES CONSIDERADA UN ELEMENTO CRUCIAL DE IDENTIDAD NACIONAL DEBIDO A SU HISTORIA, CREATIVIDAD, DIVERSIDAD Y TRASCENDENCIA. ESTA OBRA AFIANZA LA HERMANDAD DE DOS COCONA AUTOCTONAS AMERICANASC(PERUANA - MEXICANA), IDENTIFICADAS POR EL MAIZ, LA PAPA Y LA VARIEDAD DE AJIES, BASE DE NUESTRAS GASTRONOMIAS.
| ISBN 13 | 978-6073174480 |
|---|---|
| Autor(es) | Yrribarren, Ingrid |
| Editorial | GRIJALBO ILUSTRADO |
| Edición | 1 |
| Año de edición | 2018 |
| Páginas | 316 |