Cocina Internacional

Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acer...

Tras los exitos de Jerusalen y Simple, el prestigiosococinero israeli afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasion porsu inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende unnuev...

Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su úl...

"Andina is the cuisine of the Andes of Peru. Welcome to one of the most contemporary yet ancient cuisines in the world. Featuring over 110 delicious and unfussy recipes accompanied by fascinating s...

69 recetas fáciles y práctiacas, con pocos ingredientes, para transformar sus comidas diarias....

La energia es la divisa de la vida; sin ella nos morimos. Y sin embargo, seguimos entendiendo mal como funciona nuestro metabolismo, al grado que una y otra vez desarrollamos dietas, programas de e...

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto mu...

Susan Albers, doctora en psicología presenta un programa de tres pasos innovadores para conquistar el impulso del comer emocional- un enfoque práctico, prescriptivo, proactivo utilizando la intelig...

El cocinero más salvaje, procaz y brutalmente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, e

La sopa es uno de los platos más antiguos, sencillos de elaborar y reconfortantes que ha conocido la humanidad. En los últimos años la hemos relegado a entrante de menú ?especialmente para templars...

Cuando descubras los Smoothie Bowls, los incorporarás a tu dieta para siempre y querrás compartirlos con todo el mundo. La idea es muy simple: frutas, verduras, superalimentos, cereales, grasas sal...

Recetario GeneralGuia Esencial Del Queso / Pd.Dalmau, David Añadir comentarioCompartir:Nadie puede poner en duda que el queso es uno de los alimentos más prodigiosos en el mundo entero. El queso

Práctico recetario para preparar espectaculares pasteles de cumpleaños decorados con distintas propuestas.

Fáciles de elaborar, versátiles y sabrosas, las salsas son un imprescindible en la cocina. En esta obra, el gran chef Romain Fornell (francés, por más señas…) nos presenta la mejor selección de rec...

El descubrimiento del fuego fue el primer paso para la evolución del ser humano. La vida de aquellos humanos primitivos cambió en todos los aspectos y la manada comenzó a reunirse al calor del fueg...

The Classics of Mexican Cuisine ofrece mas de 180 recetas clasicas y regionales de todo el pais de Mexico, desde la sopa de tortilla azteca hasta el mole de Puebla al pescado al estilo veracruzano. Es