Libros de Gatronomía

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1-16 de 95 Items

  1. EL COCINERO QUE QUIERES SER
    EL COCINERO QUE QUIERES SER
    S/ 179,00
    BESTSELLER del NEW YORK TIMESUNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: Bon Appétit, SaveurDesde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy, Andy Baraghani ha recorrido un larg...
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  2. SIMPLE
    SIMPLE
    S/ 175,00
    PLATOS FÁCILES PARA TODOS LOS DÍAS de la autora del superventas BAZARLas nuevas recetas de Sabrina Ghayour reflejan su estilo característico inspirado en la cocina persa y de Oriente Medio, así com...
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  3. ARTE DE COMER, EL
    ARTE DE COMER, EL
    S/ 149,00
    M.F.K. Fisher revolucionó la manera en que se escribía sobre cocina ycomida, hasta el punto que está considerada la primera escr...
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  4. CEBICHE Y OTROS PECADOS PERUANOS
    • Sin stock
    CEBICHES Y OTROS PECADOS PERUANOS
    S/ 89,00
    ¿Se imaginan una mañana de fin de semana veraniego sin un cebiche que reúna a los amigos de toda la vida, sin una leche de tigre que nos rescate de la bruma de la resaca o sin unos choros a la chal...
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  5. ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    S/ 69,90
    Giacomo Bocchio es uno de los chefs mas reconocidos y talentosos de nuestro pais. A los veinticinco años se convirtio en el chef mas joven del mundo en ingresar a la Academia Culinaria de Francia....
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  6. TERESA IZQUIERDO EN FAMILIA RECETAS CASERAS DE MAMA
    TERESA IZQUIERDO EN FAMILIA RECETAS CASERAS DE MAMA
    S/ 149,00
    Heredera Y Salvadora Del Legado Culinario Y Lleno De Tradicion De La Recordada Teresa Izquierdo, Su Madre Y "Mamá De La Cocina Peruana", Tal Y Como La Denominara El Propio Gaston Acurio En Una Opor...
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  7. SUSHI, RAMEN, SAKE
    • Sin stock
    SUSHI, RAMEN, SAKE
    S/ 89,00
    Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acer...
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  8. LA SOLUCION DE LOS TOLOMEROS
    LA SOLUCION DE LOS TOLOMEROS
    S/ 79,00
    La solución de los telómeros es un riguroso estudio sobre el poder que tienen nuestras relaciones interpersonales -de amor, amistad, familiares- para detener el envejecimiento celular de la mano de...
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  9. EL MUNDO DE LA FERMENTACION
    • Sin stock
    EL MUNDO DE LA FERMENTACION
    S/ 169,00
    DURANTE LOS uLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TeCNICAS DE ELABORACIoN DE FERMENTADOS....
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  10. COCINANDO EN CASA
    COCINANDO EN CASA
    S/ 169,00
    El chef de Momofuku cocina en casa... y alli casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomesticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantas...
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  11. LA FORMULA DEL SABOR
    • Sin stock
    LA FORMULA DEL SABOR
    S/ 185,00
    Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepcion del sabor Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: acida, amarga, salada, dulce, um...
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  12. SABOR
    • Sin stock
    SABOR
    S/ 119,00
    ANTES DE QUE STANLEY TUCCI SE HICIERA FAMOSO CON EL DIABLO VISTE DE PRADA, LOS JUEGOS DEL HAMBRE Y EL NEGRONI PERFECTO, SU VIDA TRANSCURRIo EN UNA FAMILIA ITALOAMERICANA QUE TODAS LAS NOCHES SE REU...
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  13. ANDINA: THE HEART OF PERUVIAN FOOD: RECIPES AND STORIES FROM THE ANDES
    ANDINA: THE HEART OF PERUVIAN FOOD: RECIPES AND STORIES FROM THE ANDES
    S/ 187,50
    "Andina is the cuisine of the Andes of Peru. Welcome to one of the most contemporary yet ancient cuisines in the world. Featuring over 110 delicious and unfussy recipes accompanied by fascinating s...
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  14. COLORES CREATIVOS PARA DECORAR PASTELES
    • Sin stock
    COLORES CREATIVOS PARA DECORAR PASTELES
    S/ 30,00
    Aprende a usar el color de forma creativa con 20 sorprendentes proyectos de decoración de pasteles de Lindy Smith, autora del best seller Decorar pasteles. Guía creativa con másEncuadernación: Cart...
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  15. THE FOOD & COOKING OF PERU
    • 29% OFF
    THE FOOD & COOKING OF PERU
    Special Price S/ 69,00 Regular Price S/ 97,50 29% OFF
    Peruvian cuisine is considered to be one of the most diverse in the world, and on a par with French, Chinese and Indian cuisine in terms of sophistication. With this eclectic variety of traditional...
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  16. COFFE TIME: CONTEMPORARY CAFES   *
    • Sin stock
    COFFE TIME: CONTEMPORARY CAFES *
    S/ 209,70
    Today it is no longer a matter of taste as to how and which coffee we drink, as it is even more important where we enjoy it. A multitude of new cafés, coffee shops and coffee houses around the worl...
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