LA CIENCIA DE LA PASTELERIA
Más de Dario BressaniniAutor de éxito, profesor de química e investigador profesional, en este libro Dario Bressanini nos desvela los cimientos científicos de la pastelería. Una especie de manual de instrucciones que exp...
Sin stock
SKU
9788417127077
S/ 115.00
Autor de éxito, profesor de química e investigador profesional, en este libro Dario Bressanini nos desvela los cimientos científicos de la pastelería. Una especie de manual de instrucciones que explica EL PORQUÉ DE LAS COSAS. Dado que todas las recetas si
| ISBN 13 | 978-8417127077 |
|---|---|
| Autor(es) | Dario Bressanini |
| Editorial | GRIBAUDO |
| Edición | 1 |
| Año de edición | 2017 |
| Páginas | 202 |