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9786123198695
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Giacomo Bocchio es uno de los chefs mas reconocidos y talentosos de nuestro pais. A los veinticinco años se convirtio en el chef mas joven del mundo en ingresar a la Academia Culinaria de Francia. Cuenta con mas de veinte años de experiencia en el mundo culinario, donde ha trabajado en grandes cadenas hoteleras 5 estrellas, para grandes cocineros reconocidos como Alex Atala y Joan Roca, como profesor en las mejores escuelas gastronomicas de Peru.
| ISBN 13 | 978-6123198695 |
|---|---|
| Autor(es) | Giacomo Bocchio |
| Editorial | EDITORIAL PLANETA, PERU - GRUPO PLANETA |
| Idioma | Español |
| Edición | 1 |
| Año de edición | 2023 |
| Páginas | 200 |