ALIMENTACION Y NUTRICION
Más de Teresa Blanco BlascoEn Alimentación y nutrición, la autora comparte con sus lectores, un enfoque global de la nutrición y de la alimentación, ambos aspectos de vital importancia para alcanzar una mejor calidad de vida...
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9786124041532
S/ 47,00
En Alimentación y nutrición, la autora comparte con sus lectores, un enfoque global de la nutrición y de la alimentación, ambos aspectos de vital importancia para alcanzar una mejor calidad de vida.Así, inicia la obra con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone.A este contenido integral se una el aporte de una diagramación didáctica con ilustraciones funcionales. Por ello, este libro constituye una perfecta continuación a la importante obra de la autora.
| ISBN 13 | 978-6124041532 |
|---|---|
| Autor(es) | Teresa Blanco Blasco |
| Editorial | UPC FONDO EDITORIAL |
| Edición | 1 |
| Año de edición | 2011 |
| Páginas | 333 |