ALIMENTACION Y NUTRICION

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En Alimentación y nutrición, la autora comparte con sus lectores, un enfoque global de la nutrición y de la alimentación, ambos aspectos de vital importancia para alcanzar una mejor calidad de vida...
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SKU
9786124041532
S/ 47,00
En Alimentación y nutrición, la autora comparte con sus lectores, un enfoque global de la nutrición y de la alimentación, ambos aspectos de vital importancia para alcanzar una mejor calidad de vida.Así, inicia la obra con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone.A este contenido integral se una el aporte de una diagramación didáctica con ilustraciones funcionales. Por ello, este libro constituye una perfecta continuación a la importante obra de la autora.
Especificaciones
ISBN 13 978-6124041532
Autor(es) Teresa Blanco Blasco
Editorial UPC FONDO EDITORIAL
Edición 1
Año de edición 2011
Páginas 333